Làm món bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Bánh chuối sữa chua là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Hãy tham khảo cách làm món bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu trong bài viết của Lorca Việt Nam.

• Đọc thêm: 

Làm chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu ai thử cũng mê

Nguyên liệu làm bánh chuối sữa chua

• Chuối 3 quả

• Bột mì 140gr

• Bột nở 6gr

• Trứng gà 2 quả

• Sữa chua không đường 2 hộp

• Dầu ăn 35ml

• Nho khô 1 ít

Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, tô, nĩa, hộp đựng, giấy nến…

Cách chế biến bánh chuối sữa chua

Bước 1: Tán nhuyễn chuối

• Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối rồi bẻ thành từng khúc nhỏ.

• Bạn cho chuối vào to rồi dùng nĩa tán nhuyễn chuối ra.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu ướt

• Cho 2 quả trứng gà vào hỗn hợp chuối đã tán nhuyễn rồi khuấy đều.

• Sau đó, bạn cho thêm 35ml dầu ăn, 2 hũ sữa chua không đường vào trộn đều lên.

Bước 3: Trộn bột bánh

• Tiếp tục đổ 140gr bột mì, 6gr bột nở, 1 ít nho khô vào hỗn hợp chuối ở trên và trộn đều.

• Tiếp theo, bạn dùng một tấm giấy nến nhỏ lót vào khuôn rồi đổ bột bánh vào. Rắc thêm môt tít nho khô lên phía trên để trang trí cho bánh.

Lưu ý: Bạn chỉ nên cho bột bánh vào khoảng ⅔ khuôn để tránh khi nở bánh bị trào ra ngoài.

Bước 4: Nướng bánh

• Đầu tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong khoảng 10 phút,

• Sau đó, bạn xếp lần lượt từng khuôn bánh vào nồi rồi chọn nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. khi bánh chín thì bạn lấy bánh ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng que xiên có đầu nhọn để đâm thử vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu không thấy có bột dính trên que xiên là bánh đã chín.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh chuối sữa chua với màu sắc bắt mắt cùng hương thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp của bánh, hòa quyện với vị ngọt vừa phải sẽ khiến bạn thích mê!

Cách chọn mua chuối chín ngon

• Bạn nên chải nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm.

• Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.

• Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn những quả có cuống màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì đã được ngâm hóa chất.

• Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất sẽ sượng, cứng, cọ vị chát và vị chua.

Mẹo thực hiện thành công món bánh mì chuối sữa chua

• Vì chuối và mật ong có vị ngọt nên bạn không cần dùng đường sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

• Bạn có thể sử dụng sữa chua Hy Lạp để làm bánh sẽ giúp cho món ăn thơm ngon hơn.

• Thời gian để làm chín bánh còn phụ thuộc vào kích thước khuôn mà bạn sử dụng. Do đó, cách 15 phút bạn nên lấy bánh ra kiểm tra.

• Trường hợp bánh chưa chín nhưng vỏ bánh đã vàng, bạn cần phải giảm nhiệt độ của nồi chiên xuống 160 độ rồi tiếp tục nướng. Hoặc bạn có thể bọc 1 lớp giấy bạc lên khuôn bánh rồi nướng đến khi bánh chín.

Trên đây là cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu khá nhanh và đơn giản mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho gia đình. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.