Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bếp nấu mà bạn có thể lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, loại bếp nào có hiệu suất nấu nướng tốt nhất? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam để lựa chọn được loại bếp phù hợp nhất với gia đình nhé.

• Đọc thêm:

Tìm hiểu về tính năng khóa an toàn trên bếp từ

Bếp gas

Ưu điểm của bếp gas

• Dễ dàng trong việc điều chỉnh mức độ lửa của bếp giúp việc nấu nướng nhanh chóng hơn.
• Không hề kén nồi nấu và có thể sử dụng được các chất liệu nồi nấu.
• Sử dụng gas là nhiên liệu được bán rộng rãi.

Nhược điểm của bếp gas

• Bếp gas cồng kềnh và khó vệ sinh đặc biệt là những loại có kiềng và vòng lửa liền khối.
• Tiềm ẩn nhiều nguy cơ rò rỉ khí gas và dễ cháy nổ nếu không cẩn thận khi sử dụng.

Bếp từ

Ưu điểm của bếp từ

• Công suất bếp cao nên việc nấu nướng vô cùng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và điện năng.
• Nhiều mức độ điều chỉnh nhiệt.
• Với nguyên lý hoạt động của bếp từ thì mặt bếp chỉ nóng phần tiếp xúc với đáy nồi, chảo nên hạn chế nguy cơ bị bỏng.
• Mặt bếp được làm bằng kính chịu lực, chịu nhiệt nên dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Nhược điểm của bếp từ

• Bếp từ kén dụng cụ nấu (chỉ sử dụng được những loại nồi nấu có đáy nhiễm từ)
• Bếp sử dụng điện để hoạt động nên sẽ không sử dụng được khi mất điện.
• Mặt bếp có thể chịu lực nhưng nếu không cẩn thận thì mặt kính vẫn sẽ nứt, vỡ.

Bếp hồng ngoại

Ưu điểm của bếp hồng ngoại

• Công suất của bếp hồng ngoại cao nên thời gian nấu nướng sẽ nhanh chóng hơn.
• Điều chỉnh được nhiệt dễ dàng.
• Không kén dụng cụ nấu nướng như bếp từ.

Nhược điểm của bếp hồng ngoại

• Không sử dụng được khi bị mất điện.
• Phải đợi bếp nguội thì mới vệ sinh được.
• Nếu trong quá trình nấu nướng bạn làm rơi thức ăn trên mặt bếp thì sẽ dễ cháy.

So sánh hiệu suất nấu nướng của các loại bếp

• Bếp gas có hiệu suất nấu nướng khá thấp, chỉ khoảng 50% vì thất thoát lượng nhiệt ra bên ngoài. Chính vì vậy, thời gian đun nấu sẽ lâu hơn và tốn nhiều điện năng.
• Bếp từ có hiệu suất tới 90%. Khi sử dụng bếp từ, lượng nhiệt thất thoát ra môi trường là rất ít do lượng nhiệt từ mặt bếp truyền thẳng vào nồi nấu và ít hao phí năng lượng.
• Bếp từ có hiệu suất nấu nướng chỉ khoảng 60% do sử dụng bức xạ nhiệt từ đèn halogen nên vẫn có nhiệt tỏa ra khỏi vùng nấu làm cho thời gian nấu nướng lâu hơn.

Mỗi loại bếp sẽ có hiệu suất nấu nướng khác nhau. Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn sẽ lựa chọn được loại bếp phù hợp cho gia đình mình.