Bếp gas là một thiết bị nhà bếp quen thuộc nhưng nếu không sử dụng đúng cách thì sẽ xảy ra những sự cố nguy hiểm. Để phòng tránh điều đó, bài viết này của Lorca Việt Nam sẽ giúp bạn hiểu rõ những kiến thức cần biết khi sử dụng bếp gas trong gia đình.

• Đọc thêm:

So sánh các loại bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại trong việc nấu và chế biến

Chọn mua bếp gas chất lượng

Chọn mua bếp gas của những địa chỉ uy tín để được mua hàng đúng giá và đúng chất lượng như:

• Siêu thị điện máy
• Cửa hàng gia dụng
• Đại lý chính hãng,…

Nếu có điều kiện về kinh tế thì có thể chọn các loại bếp gas âm để tăng tính thẩm mỹ và tiện lợi cho quá trình vệ sinh bếp sau khi dùng.

Nên lựa chọn bếp có tối thiểu 2 lò nấu cho gia đình để đảm bảo nhu cầu nấu nướng và không lãng phí.

Đầu đốt là yếu tố quan trọng quyết định giá thành và tuổi thọ của bếp gas.

Chất liệu đầu đốt

• Đầu đốt hợp kim nhôm thông dụng nhất, có giá bình dân.
• Đầu đốt đồng thau bền bỉ, chịu nhiệt và cho ngọn lửa xanh, không làm vàng đáy nồi chảo.
• Đầu đốt gang dày, khá bền, giữ nhiệt tốt, giá phải chăng nhưng cho ngọn lửa vàng dễ làm đen đáy nồi.
• Đầu đốt bằng thép phủ men ít phổ biến hơn nhưng khả năng giữ và truyền nhiệt khá tốt.

Cấu tạo đầu đốt

• Đầu đốt thông thường có nhiều khe nhỏ xung quanh để lửa tỏa tròn, cháy đều, nấu ăn nhanh.
• Đầu đốt xoáy có các rãnh xoáy xung quanh mâm nhiệt giúp ngọn lửa tập trung cao độ và khuếch đại lớn hơn, nhiệt lượng chủ yếu ở vị trí trung tâm.
• Đầu đốt trong có phần đầu đốt được thiết kế và lắp đặt bên dưới kiêng bếp gas, trũng xuống 3 – 5cm tạo ngọn lửa cong tập trung vào tâm nồi và bếp, giúp tiết kiệm 20 – 25% gas.
• Đầu đốt hồng ngoại nấu chín thức ăn dưới 2 tác động nhiệt là bức xạ hồng ngoại và bằng lửa nấu ăn nhanh, tiết kiệm 25% thời gian so với bếp thường.

Hệ thống đánh lửa 

• Đánh lửa Magneto thông dụng, dễ sử dụng và độ bền cao.
• Đánh lửa IC khuếch đại dòng điện để tạo thành tia lửa gây cháy, có loại dùng pin hoặc dùng điện.

Ngoài ra, bếp gas còn có các tính năng hỗ trợ đi kèm để tăng tính an toàn và tiện dụng như:

• Hẹn giờ nấu
• Đầu hâm
• Chế độ ngắt gas an toàn,…

Lắp đặt bếp gas đúng chuẩn

Bếp gas phải đặt:

• Cách tường hay các vật chắn ít nhất 15 – 20cm
• Cách trần tối thiểu 1m
• Xa các vật liệu dễ cháy nổ hay dễ bắt lửa, tránh gió lùa trực tiếp
• Để cách xa và cao hơn so với bình gas để khí gas lưu thông tốt

Không dùng mặt bàn gỗ để đặt bếp gas, bàn bếp phải phẳng đều để bếp được vững vàng.

Tủ bếp chứa bình gas không nên đóng kín mà cần thông thoáng phòng khi khí gas rò rỉ sẽ dễ phát hiện hơn.

Sử dụng bếp gas an toàn

Định kỳ kiểm tra:

• Bình và bếp gas 6 tháng – 1 năm/1 lần
• Thay mới ống dẫn gas sau 2 – 3 năm
• Thay mới van điều áp bình gas sau 5 năm

Khi bếp gas đang đun nấu cần túc trực quan sát quá trình nấu, không để các vật liệu dễ bắt lửa gần bếp đang cháy.

Khóa van bình, sau đó mới tắt bếp gas sau quá trình nấu.

Nhờ vậy, bình gas sẽ không bị rò rỉ, sử dụng hết gas còn thừa trong ống dẫn sau khi khóa van. 

Không nên tắt bếp mà vẫn để mở van bình gas để tránh trường hợp dây dẫn bị chuột bọ cắn gây rò rỉ gas, cháy nổ.

Không sử dụng bếp gas đã quá cũ kỹ, gỉ sét. Gỉ sét có thể làm tắc nghẽn các bộ phận:

• Đường ống dẫn gas
• Van gas
• Miệng lửa… 

Nắm rõ các kiến thức cơ bản về bếp gas sẽ giúp quá trình sử dụng bếp gas của bạn và gia đình an toàn và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Lorca Việt Nam để biết thêm nhiều mẹo hay, hữu dụng hơn trong cuộc sống nhé.