Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa ngon

Dùng nồi chiên không dầu để nướng thịt vừa nhanh chóng, vừa thơm ngon. Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản để đãi cả nhà nhé.

• Đọc thêm:

Tự làm bánh sinh nhật bằng lò nướng để tặng cho người thân

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu

• 400g thịt ba chỉ

• 1 muỗng canh sả băm

• Hành tỏi băm nhuyễn

• Dầu hào (Dầu hào sẽ giúp thịt chín mềm và thơm hơn)

• Mật ong, sữa tươi không đường 

• Rau sống ăn kèm

• Dụng cụ: Nồi chiên không dầu

Cách chọn thịt ba chỉ ngon

• Bạn nên chọn thịt ba chỉ có ít mỡ, nhiều nạc để khi nướng phần thịt sẽ mềm hơn.

• Chọn những miếng thịt tươi, có màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm, lớp mỡ màu trắng trong, khi ngửi không có mùi gắt dầu, đổ nhớt.

• Chọn miếng thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt.

Cách chế biến thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nước ướp thịt

• Thịt sau khi rửa sạch thì bạn xắt lát miếng to, hơi dày khoảng 0.5cm. Sau đó dùng búa đập cho thịt mềm. Dùng nĩa đâm thủng da để phần da của thịt được nở to và hấp dẫn hơn. 

• Chuẩn bị nước ướp thịt: cho sả xay, tỏi ớt băm, mật ong (hoặc sữa đặc), nước mắm, nước tương, dầu hào, sữa tươi không đường trộn với nhau (mỗi loại 1 muỗng canh).

Bước 2: Bắt đầu chế biến

• Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để  khi chế biến mỡ không bị xuống thành nồi và giữ vệ sinh cho nồi chiên không dầu, dễ dàng rửa dọn sau khi sử dụng.

• Trải thịt trên giấy bạc. Lưu ý nếu muốn thịt có màu đẹp mắt, hấp dẫn thì bạn nên chuẩn bị một ít nước ướp thịt và pha thêm 1 muỗng canh mật ong để phết lên thịt trong khi nướng.

• Cho nước ướp vào thịt, đảo đều, bóp kỹ để gia vị thấm đều vào thịt và món ăn khi chín sẽ có vị đậm đà hơn. Sau đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất là 4 giờ đồng hồ. Thịt để càng lâu thì phần da khi chiên sẽ nở phồng, giòn ngon.

Bước 3: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 5 phút.

• Sau đó bạn cho thịt vào và chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau khi hết 10 phút, bạn lật mặt miếng thịt, phết tiếp hỗn hợp nước ướp vào mặt miếng thịt rồi chiên tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

• Khi chín thịt sẽ có mặt ngoài màu vàng đẹp mắt nhưng bên trong vẫn còn ẩm, mềm ngọt.

Cách vệ sinh nồi chiên sau khi sử dụng

Sau mỗi lần sử dụng, bạn hãy vệ sinh nồi chiên không dầu ngay để giữ được độ bền cho nồi và luôn đảm bảo nồi sạch sẽ.

Vệ sinh khay, rá chiên

• Rút phích cắm ra khỏi ổ điện.

• Dùng khăn ẩm lau sạch mặt ngoài của nồi chiên.

• Tiến hành rửa nồi, khay nướng bằng nước ấm và nước rửa chén.

• Bạn có thể ngâm khay nướng trong nước ấm khoảng 10 phút để trôi hết chất bẩn và vụn thức ăn đi. Sau đó, vệ sinh lại bằng khăn ẩm hoặc bàn chải sạch có thấm nước rửa chén.

• Dùng khăn sạch và nước ấm để vệ sinh mặt trong của nồi thì bạn phơi khô cho hết nước.

Vệ sinh mayso và thanh đốt của nồi chiên không dầu

• Rút phích cắm của nồi chiên và đợi cho nồi hết nóng.

• Lấy giỏ chiên ra và lật ngược nồi chiên để tiếp cận thanh đốt dễ dàng hơn.

• Dùng miếng xốp mềm và nước nóng để làm sạch bên trong.

• Nếu có thức ăn dính vào thanh đốt thì bạn dùng bàn chải mềm để làm sạch.

• Dùng vải mềm để lau lại toàn bộ thanh đốt và mặt trong là xong.

Với công thức nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu trong bài viết trên đây, Lorca Việt Nam tin rằng bạn sẽ dễ dàng chế biến thêm một món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình.