Các món trà trái cây, trà giải nhiệt được ưa chuộng nhiều trong mùa hè này. Mở đầu với trà hoa giấy, trà mãng cầu, trà măng cụt,… thời gian gần đây, cách làm trà hoa quả nhiệt đới cũng được chị em đua nhau săn đón và thực hiện. Cùng Lorca Việt Nam vào bếp đu trend với những cốc trà hoa quả nhiệt đới thơm ngon, mát lạnh và cực healthy nhé!

Xem thêm:

• Cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm trà hoa quả nhiệt đới

Để làm trà hoa quả nhiệt đới, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1,5 kg chanh leo tươi
• 800g đào tươi
• 2 quả dứa
• 3 quả cam vàng
• 2 quả táo
• 1,5kg đường phèn

Cách làm trà hoa quả nhiệt đới

Cách làm trà hoa quả nhiệt đới khá đơn giản, bạn làm theo những bước sau:

• Hoa quả rửa sạch với nước. Riêng cam thì dùng muối trắng chà lên vỏ để cam đỡ bị đắng.

• Chanh leo cắt đôi, lấy ruột cho vào bát riêng. Ướp ruột chanh leo với đường phèn. Khi đường phèn tan gần hết, bạn cho chanh leo vào nồi, đun tới khi sôi thì hạ lửa. Đun thêm cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

• Cắt nhỏ các loại trái cây còn lại cho vào chung một cái bát, hộp hay âu lớn.

• Khi chanh leo nguội thì đổ vào trái cây đã cắt nhỏ, trộn đều. Đến bước này, bạn có thể thêm đường vào nếu thích ngọt hơn.

• Ướp hỗn hợp vài giờ hoặc để qua đêm cho ngấm sau đó cho vào hộp đậy kín. Cất trong tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn lấy hỗn hợp trái cây này pha trực tiếp với nước. Hoặc cũng có thể dử dụng với các loại trà túi lọc, trà xanh, hồng trà,… thêm đá và thưởng thức.

Những lưu ý trong quá trình làm trà hoa quả nhiệt đới

Cách làm trà hoa quả nhiệt đới khá đơn giản. Tuy nhiên, để món trà thơm ngon như ý, bạn cần chú ý thêm:

• Cam, dứa, chanh leo và những loại quả bắt buộc phải có trong trà hoa quả nhiệt đới. Chúng không chỉ tạo mùi thơm mà còn có vị chua ngọt đặc trưng của trà hoa quả.
• Có thể cho thêm hoặc thay thế những loại quả còn lại bằng dâu tây, việt quất, mâm xôi,… Nên chọn những quả mọng nước, có mùi thơm để trà ngon hơn nhé.
• Không nên ngâm chanh để tránh bị đắng. Có thể sử dụng quất nhưng cần phải bỏ hạt.
• Chanh leo có thể không cần đun mà đem sử dụng ngay. Nhưng nếu bạn ướp chanh leo với đường rồi đun, chúng có thể bảo quản được rất lâu. Bạn tạo thành những viên chanh leo đường đông lạnh, khi muốn uống trà chỉ cần pha thêm với nước và các loại trái cây tươi tùy thích.

Cách làm trà hoa quả nhiệt đới rất đơn giản phải không nào. Bạn có thể làm với số lượng lớn, cho vào hộp, đậy kín rồi để vào tủ lạnh sử dụng trong 3-4 ngày nhé. Trà vừa thơm, ngọt lại tốt cho sức khỏe, cả nhà thưởng thức đều được. Lượng đường phèn trong công thức có thể tăng giảm tùy sở thích, nếu không thích ngọt quá, bạn nhớ giảm lượng đường đi. Lorca chúc bạn thực hiện thành công món nước uống ngon tuyệt này!