BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTThưởng thức đặc sản xứ Nghệ tại nhà với cách làm bánh ngào đơn giản!
Bánh ngào là món ăn đặc sản của xứ Nghệ. Đây là món bánh kết hợp giữa bột nếp dẻo thơm và nước mật mía đặc trưng. Ngoài ra, bánh còn có thể được biến tấu với nhân đậu xanh ngọt béo hoặc nhân mặn. Vị ngon đặc trưng của món bánh này khiến ai đã thưởng thức qua đều nhớ mãi không quên. Cùng Lorca học cách làm bánh ngào đơn giản và đầy hương vị này nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm bánh ngào chuẩn Nghệ An
Để làm món bánh ngào tại nhà, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g bột nếp khô (hoặc bột nếp tươi xay)
- 100g đậu xanh
- 50g đường
- 300ml mật mía
- 400ml nước lọc
- 1 nhánh gừng
- 3-5 lá dứa (lá cơm nếp)
Hướng dẫn làm bánh ngào thơm ngon, đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị bột nếp và nhân bánh
Trước tiên, bạn trộn 100ml nước lọc vào bột nếp khô. Từ từ đổ vào và nhào bột đều tay đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay.
Sau đó, ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở đều. Trong khi đợi bột nở, tiến hành nấu chín đậu xanh. Sau khi đậu chín, trộn đều với 50g đường cho đậu ngấm ngọt.
Tiếp theo, vo đậu xanh thành từng viên nhỏ làm nhân bánh.
Bước 2: Tạo hình bánh và luộc sơ
Lấy bột nếp đã chuẩn bị, chia thành các phần nhỏ. Ấn dẹt và cho nhân đậu xanh vào giữa, sau đó túm kín lại.
Bạn có thể tạo hình bánh theo dạng tròn hoặc dài tùy sở thích. Sau khi tạo hình xong, cho bánh vào nồi nước sôi, luộc sơ khoảng 5-7 phút cho bánh chín vừa rồi vớt ra để ráo nước.
Nếu không thích bánh có nhân hoặc thay bằng nhân mặn, làm tương tự.
Bước 3: Nấu nước mật mía và hoàn thành bánh
Tiếp theo, đun sôi 300ml mật mía cùng với 400ml nước lọc trong nồi. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ mật mía và nước lọc sao cho phù hợp. Nấu tỷ lệ 1:1 nếu muốn ăn ngọt đậm đà, hoặc 1 phần mật, 2 phần nước nếu thích ăn ít ngọt.
Khi nước mật mía sôi đều, bạn cho bánh đã luộc sơ vào. Thêm 3-5 lá dứa vào nồi rồi nấu thêm khoảng 10-12 phút cho bánh ngấm đều nước mật. Cuối cùng, thái gừng thành lát mỏng và cho vào nồi. Khuấy đều rồi tắt bếp. Múc bánh ra bát và thưởng thức ngay.
Bánh ngào là món ăn giàu dinh dưỡng, mang đến vị ngọt nhẹ, thơm mát. Vị ngọt ngào của bánh hòa quyện với mùi thơm, cay nhẹ từ gừng vô cùng hấp dẫn. Cùng Lorca vào bếp trổ tài với cách làm bánh ngào này nhé. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
Tìm hiểu thêm: Vỡ mộng về máy rửa bát
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
