Snack khoai tây là món ăn vặt, ăn nhẹ được nhiều người yêu thích. Thông thường, snack khoai tây được chiên bằng dầu, vừa không tốt cho sức khỏe mà lại nhanh ngấy. Do đó, Lorca Việt Nam giới thiệu cho bạn cách làm snack khoai tây giòn ngon bằng lò vi sóng. Vừa có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, vừa không sử dụng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.

Xem thêm:

• Vào bếp làm bánh Bouchee béo thơm, trẻ thích mê

Snack khoai tây được dùng nhiều trong các buổi dã ngoại hay xem phim, làm đồ ăn vặt cho trẻ nhỏ. Trên thị trường có rất nhiều loại bánh snack mang hương vị khác nhau. Món ăn này được trẻ em cực kì ưa chuộng vì màu sắc đẹp mắt, mùi thơm quyến rũ và độ giòn tan vui miệng. Tuy nhiên, nếu mua snack ở ngoài lại không đảm bảo, bởi chúng chứa nhiều muối, chất béo, không tốt cho sức khỏe. Vì thế, tự tay làm bánh snack tại nhà là sự lựa chọn của nhiều người. Tham khảo cách làm snack khoai tây bằng lò vi sóng ngon, cực đơn giản của Lorca!

Nguyên liệu làm snack khoai tây

Để làm snack khoai tây bằng lò vi sóng, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoai tây
• Muối tinh
• Dầu oliu

Cách làm snack khoai tây bằng lò vi sóng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Tùy theo số lượng người trong gia đình mà bạn mua lượng khoai tây cho phù hợp. Khoai tây sau khi mua về, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hết đất, cát bám ở vỏ.
• Sau đó, gọt vỏ khoai tây, dùng dao nạo để tạo ra những lát khoai mỏng. Nên cắt khoai có độ mỏng bằng nhau để khi nướng khoai sẽ chín đều hơn. Quan trọng nhất để làm snack khoai tây bằng lò vi sóng ngon là ở bước này. Bạn chú ý cắt sao cho lát khoai sống có kích thước to nhất có thể. Khi chiên khoai sẽ giữ được hình dáng đẹp mắt. Miếng snack khoai cũng giòn rụm hơn, hấp dẫn hơn.

Bước 2. Tẩm ướp khoai tây

• Muốn làm snack khoai tây bằng lò vi sóng có màu sắc đep mắt và vị đậm hơn thì khoai cần phải qua bước tẩm ướp.
• Sau khi thái khoai thành lát mỏng xong, bạn ngâm khoai tây vào nước lạnh khoảng 10 phút. Khoai sẽ trắng, không bị thâm, và ra bớt nhựa.
• Vớt khoai ra, xả nhiều lần với nước cho đến khi nước trong rồi để ráo. Dúng khăn giấy thấm sạch nước ở miếng khoai.

Bước 3. Làm snack khoai tây bằng lò vi sóng

• Trước khi cho khoai tây vào quay, bạn làm nóng lò vi sóng trước trong khoảng 3-5 phút. 
• Xếp khoai tây lên trên giấy nến, tránh để các lát khoai dính hay chồng lên nhau. Cho dầu oliu và rắc một chút muối lên khoai tây. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho bột ớt vào cùng.
• Đặt đĩa quay vào lò, chỉnh mức công suất cao nhất, quay trong 3 phút. Khoai tây sẽ khô bớt một phần.
• Khi khoai đã hơi nhăn thì hạ công suất xuống một nửa, quay thêm 3-4 phút nữa. Theo dõi thấy khoai tây chuyển sang màu vàng, giòn là được. Tùy theo độ dày mỏng của miếng khoai tây, bạn điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp.
• Lật khoai lại, quay thêm 1 phút nữa rồi lấy ra. Đợi nguội bớt là có thể sử dụng được.

Một vài lưu ý khi làm snack khoai tây

• Để làm snack khoai tây bằng lò vi sóng ngon, phải biết cách chọn khoai tây ngon. Nên ưu tiên những củ khoai còn tươi mới, có màu vàng nhạt. Không sử dụng khoai có dấu hiệu mốc hỏng, mọc mầm để đảm bảo sức khỏe. Chọn củ có kích thước lớn để sau khi sấy khô, miếng snack không bị vỡ vụn.
• Có thể không sử dụng dầu oliu trong công thức làm snack khoai tây bằng lò vi sóng. Hoặc cũng có thể thay bằng bơ lạc, hay dầu thực vật thông thường đều được.
• Sau khi khoai đã chín, có thể trộn khoai với bột phô mai, bột ớt hay bột tỏi để món ăn hấp dẫn hơn.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn nên thấm thật khô nước ở khoai tây trước khi cho vào lò vi sóng.

Bánh snack khoai tây làm bằng lò vi sóng đạt yêu cầu phải có mùi thơm, độ giòn rụm, không ngấy dầu. Từng lát khoai thấm muối hơi mằn mặn, vừa miệng. Miếng bánh giữ được hình dáng ban đầu, không bị vỡ vụn. Snack có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn. Ghi chép lại công thức làm bánh snack khoai tây bằng lò vi sóng và thực hiện ngay thôi bạn nhé. Lorca chúc bạn thành công.