Chuyên ngành

Kẹo chip chip là món ăn vặt mà không bé nào là không thích. Tuy nhiên, những loại kẹo bán trên thị trường khiến mẹ không yên tâm về nguồn gốc xuất xứ cũng như độ an toàn cho bé. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn cho mẹ cách làm…

Thời tiết chuyển lạnh cũng là lúc hạt dẻ vào mùa thu hoạch. Hạt dẻ có thể được sử dụng để làm bánh hay nấu canh, ngào đường,… nhưng thân thuộc nhất có lẽ là món hạt dẻ rang bơ. Nếu bạn đi dọc những con đường của Hà Nội vào dịp này, chắc hẳn…

Chẩm chéo là một thứ muối chấm đặc sản của người dân tộc Thái. Không chỉ dùng để chấm rau củ quả, thịt luộc mà chúng còn được chấm với cá, các món gỏi để làm tăng hương vị, loại bỏ mùi tanh. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn…

Cốm không phải chỉ có ở Hà Nội, nhưng nhắc đến mùa thu Hà Nội, người ta sẽ nhớ nhiều đến cốm và các món ăn từ cốm. Từ xôi cốm, chè cốm hay cốm xào,… đều mang trong mình nét riêng biệt nhưng lại rất đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Trong bài…

Ngoài chân gà hấp hành, chân gà nướng hay chân gà xào sa tế,… thì chân gà sả tắc cũng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Món này dùng để ăn chơi hay làm món nhậu đều rất ngon luôn đó. Cùng Lorca Việt Nam bắt tay vào bếp ngay với…

Thịt kho tàu không phải là món ăn có nguồn gốc từ Tàu mà là món ăn xưa kia được dân làng chuẩn bị để ăn dần khi đi biển. Ngoài ý nghĩa này ra thì chữ tàu trong văn hóa Nam Bộ còn có nghĩa là mặn ngọt lờ lợ. Trong bài viết hôm…

Khoai lang kén là một món ăn vặt ngon miệng, được các bạn nhỏ đặc biệt yêu thích.Với nguyên liệu đơn giản, dễ làm, thành phẩm sau khi chiên có lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm thơm mùi khoai lang, cực kì hấp dẫn. Cùng Lorca Việt Nam vào bếp học cách làm khoai…

Tiết canh hẳn không phải là món ăn xa lạ với mọi người, đặc biệt là cánh mày râu. Nhưng ăn tiết cach làm từ tiết động vật như lợn, ngan hay dê, vịt,… lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn…

Mứt dừa là món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt phổ biến hơn vào các dịp lễ, Tết. Khác với mứt dừa thông thường, mứt dừa non có độ mềm, dẻo hơn, quá trình làm cũng đòi hỏi sự cầu kì hơn bởi nếu sên chưa tới thì dừa dễ chảy nước, sên quá khô…

Ngũ gia bì hay xuyên gia bì là một vị thuốc có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Loại thuốc này được sử dụng nhiều trong Y học cổ truyền và khá phổ biến. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ cùng bạn đi tìm hiểu củ ngũ gia bì có tác…