Tin Tức

Rươi, hay còn gọi là rồng đất, là một đặc sản quý hiếm ở miền Bắc. Chúng xuất hiện theo mùa vào ngày 20 tháng 9 và mùng 5 tháng 10 âm lịch hằng năm. Với lớp lông tơ tua rua đặc trưng, rươi cần được làm sạch kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn…

Bánh trôi gấc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với màu đỏ cam đặc trưng của gấc, món bánh này thường xuất hiện trên mâm cúng lễ Tết, mang theo lời cầu chúc may mắn và hạnh phúc cho gia…

Nếu bạn đang tìm một món bánh dễ làm để tập tành nướng bánh tại nhà hoặc muốn có món ăn chơi ngày Tết để đãi khách, thì bánh quy nhân táo sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Với lớp vỏ giòn rụm, thơm bơ hòa quyện cùng nhân táo chua ngọt dẻo thơm, món…

Thịt chua là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt được lên men theo phương pháp tự nhiên, giữ được độ ngọt của thịt, lẫn với vị chua nhẹ rất hấp dẫn. Thịt chua được bán ngoài hàng khiến nhiều…

Phở là món ăn quen thuộc của người Việt. Cách nấu phở truyền thống rất cầu kì, từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, đặc biệt là hầm nước dùng. Nước dùng nấu theo kiểu truyền thống phải được hầm nhiều giờ, kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau, hớt bọt thường xuyên…

Mùa đông là mùa của rất nhiều món ăn ngon, trong đó có thịt đông. Trước đây chưa có tủ lạnh, chỉ mùa đông mới có thể thưởng thức món ăn này. Hiện tại, mùa nào cũng có thể thưởng thức thịt đông, tuy nhiên, ăn thịt đông vào mùa lạnh vẫn là ngon nhất….

Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Chúng vừa có thể dùng để ăn sống, muối dưa hay là nguyên liệu của nhiều món canh, xào khác. Không chỉ ngon, giá đỗ còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Lorca…

Giả cầy là món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Với giả cầy nấu theo kiểu miền Bắc, sẽ có sự kết hợp giữa riềng, mẻ, mắm tôm là các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị hấp dẫn riêng biệt. Món này…

Những ngày mưa mát trời, không gì tuyệt vời hơn một tô bún măng vịt nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức. Thịt vịt mềm ngọt, béo ngậy hòa quyện với măng tươi giòn sần sật. Thêm nước dùng đậm đà thơm nức mũi. Đừng lo vịt có mùi hay nấu không chuẩn, Lorca…

Cá khô là một trong những món ăn đơn giản, dân dã nhưng vẫn được nhiều người yêu thích. Cá được ướp muối mặn, phơi khô để có thể bảo quản được lâu. Từ cá khô, có thể làm các món chiên, rim hay làm gỏi, nấu canh chua,… đều đậm đà thơm ngon. Tuy…