Chuyên ngành

Chả giò hay chả nem, nem rán là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ Tết của người Việt. Chả giò có rất nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào phần nhân bên trong. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise cực…

Có một món ăn chơi ngày Tết được nhiều người yêu thích là đậu phộng rang tỏi ớt. Món ăn này vừa dễ làm, để được lâu, giòn ngon, mặn mặn ngọt ngọt rất vui miệng. Cùng Lorca học cách làm đậu phộng rang tỏi ớt để ăn vặt ngày Tết ngay nhé! Xem thêm:…

Trong mâm cơm ngày Tết, món ăn thường hết đầu tiên là món gỏi hay nộm, trộn chua ngọt. Món này vừa dễ ăn, thanh mát mà lại giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa trong những ngày Tết. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm nước mắm trộn…

Rau muống không chỉ để xào, luộc, nấu canh hay làm nộm mà còn được dùng để ngâm chua ngọt cũng rất ngon. Nếu chưa từng thử qua món ăn này thì hãy cùng vào bếp học cách làm rau muống ngâm chua ngọt cùng Lorca nhé. Món này vừa ngon, dễ làm, dùng làm…

Tết sắp đến nơi rồi, cả nhà đã chuẩn bị gì để đón tết chưa? Có thể làm bánh mứt tết, gói bánh tét, bánh chưng,… nhưng chắc hẳn là nhà nào cũng sẽ có 1 đến 1 vài hũ thịt ngâm đúng không ạ? Các món thịt ngâm vừa dễ làm, dễ ăn, để…

Tai heo ngâm giấm là một trong những món ăn được nhiều người săn đón vào mỗi dịp Tết. Nguyên nhân là bởi món ăn này có hương vị chua ngọt vừa miệng, ăn nhiều không ngấy. Dùng để ăn với cơm hay ăn không, làm món chống ngán cũng rất ngon miệng. Trong bài…

Vào mùa đông, nhiệt độ giảm xuống mức thấp làm ảnh hưởng đến đời sống và sinh hoạt ngày thường của nhiều người. Ngay cả khi đi ngủ, với nhiệt độ thấp, rất khó để có được một giấc ngủ ngon, đảm bảo sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho…

Nếu như ngày Tết miền Bắc phải có món hành muối thì ở miền Nam, miền Trung sẽ là món kiệu. Kiệu là loại củ khá giống hành nhưng kích thước nhỏ hơn và thơm hơn. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm củ kiệu ngâm nước mắm đường…

Với cách muối hành thông thường, ít nhất phải 1 tuần sau khi muối mới có thể ăn được. Tuy nhiên, với cách ngâm hành tím với nước mắm mà Lorca giới thiệu dưới đây, chỉ sau nửa ngày là bạn đã có thể thưởng thức món hành ngâm giòn ngon, chua ngọt hấp dẫn…

Dưa hành là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết. Vừa giúp cân bằng vị, vừa có tác dụng chống ngấy rất tốt. Ngoài ra, dưa hành còn có tác dụng kích thích vị giác, làm ấm cơ thể. Cùng Lorca học cách muối dưa hành trắng giòn, đơn giản qua bài viết…